主演：廖慧仪 伍韵婷
导演：未知
类型：港台综艺 地区：香港 年份：2023
简介：香港許多人不論男女，皆喜歡「去滾(打邊(🃏)爐)」(🕟)。起初只要有一鍋沸水，放進材料烚煮，就可稱為(wéi )打邊爐。但隨着人們對美(měi )食的(de )(♑)追求，加上各地飲食文(wén )化的不斷演變，不同地方都發展(🚉)出別(bié )具一格的邊爐，如台灣的薑母鴨火鍋、四川的麻辣火(🤷)鍋、港(⏺)式雞煲等。主持廖慧儀、伍韻婷走訪台灣、澳門等地食肆，加上本港在地(dì )探店，發(🌞)掘不同特色的火(⛓)鍋及其配料(liào )，還會走進所屬廚房，向師傅請教湯底與食材的製作方(⚾)法(fǎ )與準備功夫，了解(jiě )各式(🏉)邊爐的滋味由來。