主演:未知
导演:彬歌
类型:大陆综艺 地区:中国大陆 年份:2022
简介:千(qiān )百年来巴蜀美食文化的积(jī )淀(diàn ),滋养着一代又(🕸)一代川(chuān )人。而有一群(🎗)人(rén )凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味(🌗)碟里沉淀的(🚤)是文化(huà ),煮锅里涌动的是山水(shuǐ ),而他们的手就是一杆秤(chèng ),指尖上(🎿)有(🎫)着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有(📎)大师的光环,有的从学徒修炼到主厨,有的数(shù )十年苦修一招,有的受到(dào )家族使命的感召,还(⛓)有的仅仅是(shì )从模仿中超越。他们的食材就取于(🤳)这方天地,没有高深的技巧和花样的摆盘(💹),但他们偏偏能最好地(dì )呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们(🐩)的因地取材、变废为宝,成为一方人的福泽;却又困于草木情深,难离故土。因此,我们(🐖)走出去时,它便留(📞)在故(gù )乡牵动着我们的愁情。