主演:未知
导演:彬歌
类型:大陆综艺 地区:中国大陆 年份:2022
简介:千百年来巴蜀美食文化的积淀(diàn ),滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌(🎲)勺。味碟里沉淀的是文化,煮锅里涌动的是山水(shuǐ ),而他们的(🔲)手就是一杆秤,指尖上(🎿)有着无数个味型。这个群体被(🥀)称为——乡厨。他们没有大(dà )师的(🔩)光环,有(yǒu )的(de )从学徒修炼到主厨,有的数十年苦修一招,有的受到家族使命的感召,还有的仅仅是(shì )从模(🤷)仿中超越。他(🕙)们的食材就取于这方天地,没有高深的(de )技巧和花样(🈁)的摆盘,但他们偏偏能(💍)最好(hǎo )地呈(chéng )(😊)现(xiàn )这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的(de )因地取(🏒)材、变废为宝,成(🔍)为一方人(📛)的福泽;却又困于草木情(qíng )深,难离故土。因此,我们走出去时,它便留在故乡牵动着我们的愁情。